Bewerbungsmuster – Brenner
Bewerbungsvorlage als Word-Datei
Das Bewerbungsmuster für den Brenner gibt es hier zum kostenlosen Download:
✔️ Gratis Download
✔️ Individueller Mustertext
✔️ Ansprechendes Design
✔️ Microsoft Word-Datei (.docx)
✔️ Jederzeit wiederverwendbar
Achtung: Dieses Muster dient lediglich als Vorlage und Inspiration. Benutze auf keinen Fall dieses Muster als fertige Bewerbung. Personaler erkennen dies sofort und deine Bewerbung landet im Papierkorb! Solltest du trotz des Musters noch Probleme haben oder dir unsicher beim Erstellen der Bewerbung sein, empfehlen wir dir, dich an einen professionellen Bewerbungsservice zu wenden.
Info
Ein Brenner ist ein Fachmann für die Herstellung hochwertiger Spirituosen wie Schnaps, Whiskey oder Likör. In Brennereien verarbeitet er Rohstoffe wie Getreide, Obst oder andere landwirtschaftliche Produkte und steuert den Gär- und Destillationsprozess. Dieser Beruf verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Technologien und verlangt sowohl technisches Wissen als auch ein feines Gespür für Qualität.
Berufsbild
Als Brenner überwachst du die gesamte Herstellung von Alkohol. Du prüfst die Qualität der Rohstoffe und bereitest sie auf: Getreide wird gemahlen, Obst entkernt und zerkleinert, bevor daraus die Maische entsteht. Danach setzt du Hefe und weitere Verzuckerungsstoffe zu, um den Gärprozess zu starten.
Sobald die Maische vergoren ist, beginnt die Destillation. Hierbei wird der Alkohol durch Erhitzen und Abkühlen in seine Bestandteile getrennt, wodurch Roh- und Feinbrand entstehen. Anschließend wird der Alkohol weiterverarbeitet – je nach Spirituose wird er verdünnt, aromatisiert oder in Holzfässern gelagert, um seinen Geschmack zu veredeln. Neben der Produktion gehören auch Qualitätskontrolle, Abfüllung und der Verkauf der fertigen Spirituosen zu deinen Aufgaben.
Voraussetzungen
Wichtige Eigenschaften für diesen Beruf sind:
- Sorgfalt und Präzision: Beim Destillieren kommt es auf exakte Temperaturen und Mengenverhältnisse an. Fehler können die Qualität der Spirituosen beeinflussen.
- Technisches Verständnis: Die Produktionsanlagen und Destillationsgeräte müssen fachgerecht bedient und gewartet werden.
- Geschmacks- und Geruchssinn: Als Brenner solltest du feine Unterschiede in Aromen erkennen können, um hochwertige Spirituosen herzustellen.
- Hygienebewusstsein: Da du mit Lebensmitteln arbeitest, ist es wichtig, hohe Hygienestandards einzuhalten.
- Kundenorientierung: In kleinen Brennereien bist du oft auch für die Vermarktung der Produkte zuständig und hast direkten Kontakt zu Kunden.
Die Ausbildung zum Destillateur erfolgt dual und dauert drei Jahre. Während dieser Zeit lernst du in Brennereien die praktische Arbeit kennen, während dir in der Berufsschule Fachwissen zu chemischen Prozessen, Lebensmittelrecht und Analysemethoden vermittelt wird.
Ausbildungs- und Einstiegsgehalt
Das kannst du während und nach der Ausbildung verdienen:
- 1. Ausbildungsjahr: ca. 800–1.000 €
- 2. Ausbildungsjahr: ca. 900–1.100 €
- 3. Ausbildungsjahr: ca. 1.000–1.200 €
Nach der Ausbildung liegt das Einstiegsgehalt als Brenner bei 2.000–2.500 € brutto, mit Erfahrung kann es auf 3.000 € und mehr steigen – besonders in spezialisierten Brennereien oder mit eigener Selbstständigkeit.
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