Bewerbung Muster Koch/Köchin

Bewerbung Vorlage Koch/Köchin

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Traumberuf Koch/Köchin

Bewerbungsvorlage Koch - Bewerbung Muster

Koch/Köchin werden“ und ein eigenes Restaurant eröffnen – davon träumen viele und so ist es nicht verwunderlich, dass Koch bzw. Köchin seit Jahren beständig zu den beliebtesten Ausbildungsberufen gehört. Egal ob als Koch bei der Bundeswehr, Koch auf Kreuzfahrtschiffen oder als Koch im Restaurant – die Einsatzmöglichkeiten sind verschieden, denn die Menschen haben überall Appetit. Und wer mutig genug ist und zumindest etwas Ahnung von Buchhaltung mitbringt, der kann sogar sein eigenes Restaurant eröffnen. Die Ausbildung vom Koch wird staatlich anerkannt. Falls sie eine Ausbildung zum Koch anstreben, sollten sie einen Realschulabschluss oder zumindest einen guten Hauptschulabschluss vorweisen können. Sie dauert drei Jahre und enthält sowohl theoretischen Unterricht als auch Praxiskenntnisse, die sie zum Beispiel in Hotels oder Restaurants erwerben können. Das Ausbildungsgehalt als Koch variiert je nach Betrieb und Jahr der Ausbildung, in dem sie arbeiten, und liegt ungefähr zwischen 400€ und 700€ im Monat.

Kochausbildung – Inhalt

Die Ausbildung zum Koch ist vielseitig und macht Spaß.  Sie findet in einem dualen System statt, das heißt, dass Theorie aus der Berufsschule mit Praxiserfahrungen im jeweiligen betrieb verknüpft wird. In der Ausbildung zum Koch erwerben sie einerseits Kenntnisse über die Zubereitung von Speisen und Lebensmittel, andererseits lernen sie Wareneinkäufe zu tätigen, und Kostenrechnungen der Produkte zu erstellen.

Berufliche Qualifikation

Nach der Ausbildung zum Koch stehen ihnen viele Türen offen. So können sie einerseits direkt als Koch arbeiten und ihre Kenntnisse und Fertigkeiten weiter ausbauen. Auf der anderen Seite haben sie die Möglichkeiten ihren Meister zu machen oder ein Studium zum Hotelfachwirt zu beginnen. Jeder Koch beginnt seine Karriere als Commis de Cuisine, kann aber zum Küchenchef oder sogar zum Food and Beverage Manager aufsteigen. Als F&B Manager kümmern sie sich im Hotel im Prinzip um alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat vom Lebensmitteleinkauf bis zur Führung der Mitarbeiter.

Aufstiegschancen

Die Aufstiegsmöglichkeiten als Koch sind vielseitig und ihnen stehen viele Türen offen. Köche beginnen ihre Karriere als und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Kochs sind vielseitig, sei es in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes. Durch ihre Ausbildung erwerben Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Fortbildungsmöglichkeiten

  • Fachseminare
  • Auslandsaufenthalte
  • Meisterkurs (Küchenmeister)
  • Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
  • Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
  • Spezielle Fortbildung, z.B. zum Diätkoch

Bewerbung-Muster: Ausbildung zum Koch

Bewerbung als Bäcker

Sehr geehrte Frau Gaumenschmaus,

Ich bin Realschülerin in der 10. Klasse und möchte mich im August 2012 für eine Ausbildungsstelle als Koch bei ihnen im Restaurant Geschmacksorgasmus bewerben.

Während meines halbjährigen Auslandsaufenthalts in Neuseeland im Jahr 2010 konnte ich bereits einige Erfahrungen im Gastronomiebereich sammeln. Während der sechs Monate war ich unter anderem als Kellner im Kiwi-Restaurant und als Aushilfskoch im Koru-Restaurant tätig und konnte mich sehr für die neuseeländische Küche, insbesondere für die Zubereitung des traditionellen Gerichts Maori-Hangi, begeistern.  In dieser Zeit habe ich gemerkt, dass ich mit den oftmals stressigen Situationen in der Restaurantküche bestens umgehen kann und der enge Zeitplan mich erst recht anspornt.

Während meiner Freizeit koche ich leidenschaftlich gerne und probiere immer wieder neue Zutaten und Rezepte aus. Dies stelle ich regelmäßig auf unseren großen Familiengeburtstagen unter Beweis und es macht mir immensen Spaß, die Essensplanung dafür zu übernehmen und in die zufriedenen und satten Gesichter nach dem Festmahl zu blicken. Wenn sie mich persönlich kennenlernen wollen, stelle ich mich ihnen gerne vor.

Mit freundlichen Grüßen,

Sebastian Pflaume

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